グランド ハイアット 東京、猫モチーフといちごを楽しむアフタヌーンティー　2/1～

グランド ハイアット 東京は、新作メニュー「ストロベリー＆キャット アフタヌーンティー」を同ホテル2階のオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」で提供します。期間は2026年2月1日から3月31日まで、

2月22日の「猫の日」がある季節に合わせ、旬を迎えるいちごと猫のモチーフを組み合わせた内容で展開されます。スイーツ全6種には、猫の形にくり抜いたチョコレートとスポンジを重ねたビターな味わいの「キャット チョコレートケーキ」や、いちごガナッシュをサンドし手作業で猫の表情を描いた「キャット マカロン」などが用意されています。

また、クレームダマンドとカスタードクリームを合わせた生地に大粒のいちごをのせた「ストロベリー タルトレット」や、いちごジュレをムースで包んだ「ホワイトチョコレートムース」には、ビターチョコレートでつくられた猫のモチーフがあしらわれています。ほかにも、品種「女峰」を使用したショートケーキや、フレッシュないちごを添えたクレームダンジュなど、旬のいちごの味わいを活かしたメニューが並びます。

セイボリーも全6種が提供されます。いちごで色付けされたピンク色のブレッドに猫の足跡の焼き印を施した「ストロベリー スモークサーモンサンド」は、自家製スモークサーモンとサワークリーム、ディルなどを合わせた一品です。さらに、チェダーチーズソースを包んだグジェール、紅芯大根やビーツを使用したミルフィーユ、スチームチキンのラップサンドなどがラインナップされています。シェフのオススメのメニューとして、キャラメリゼした玉ねぎのタルトや、アーモンドミルクといちごを使用したデザートスープも提供されます。

スコーンは「ストロベリーチョコレートスコーン」と「プレーンスコーン」の2種類。クロテッドクリームやストロベリージャムとともに用意されており、飲み物は紅茶やカフェラテ、カプチーノなどがフリーフローで提供されます。