愛を呼ぶ三毛猫!? 喫茶 パステトで人気の「三毛猫ショコラパフェ」期間限定でバレンタイン仕様に

アズフードシステムズが運営する、新宿駅東口すぐの喫茶店・喫茶 パステトは、人気商品「三毛猫ショコラパフェ」をバレンタイン仕様にした「三毛猫バレンタインショコラパフェ」を2月14日（水）まで期間限定で発売しています。

三毛猫バレンタインショコラパフェは、リッチなチョコレートとキャラメル生クリームの絶妙な甘さに、ダージリンティーのジュレの爽やかな苦みが相まって、幅広い人に喜ばれる、甘すぎない軽やかなパフェに仕上がっています。

トップには、ラズベリーパウダーで色付けられたハートチョコと、その隣に寄りそう猫クッキーが置かれ、バレンタインのロマンティックな雰囲気を演出します。

三毛猫柄を表現するのは、薄茶のキャラメル生クリームと白い生クリーム、グラスの内側に塗られたチョコレートソース（バレンタインの時期だけハート型に描かれているかもしれません）で表現。2種の生クリームは、エスプーマで仕上げられるため、ふんわりとした軽やかな口当たりを楽しめます。

鮮やかな赤を添えるラズベリーやベリーコンポートは、爽やかな酸味のアクセントを与え、甘さを引き締めます。そして、すっきりとしたダージリンティージュレの風味がパフェ全体の味わいを引き立て、最後まで飽きない、バランスよい味わいです。また、サクサクのココアチュイルや濃厚なアイスクリームなど、ひと口ごとに食感の変化も楽しめます。

喫茶パステトの定番となった追いトッピングには、「2色の生クリーム＆チョコレートソース」、ハートチョコが飾られた「ダージリンティージュレ＆ベリーコンポート」、「メープルシロップ」などをが用意されます。

追いトッピングは、お好きなタイミングで投入することで、パフェの味を再調整いただくためのものです。特に、「メープルシロップ」はパフェには入っていないトッピングで、温かみのある甘さと豊かな香りが、より濃厚な味わいに変化させてくれます。

大切な人や猫友さんと期間限定の特別なスイーツでバレンタインを楽しんではいかがでしょうか。

「三毛猫バレンタインショコラパフェ」
【提供期間】1月23日（火）～2月14日（水）
【価格】単品2,000円、ドリンクセット2,700円

「喫茶 パステト」
【所在地】東京都新宿区新宿3-23-18 クロス新宿ビルB1
【営業時間】月～金：13:00～22:00
　　　　　　土日祝：11:30～22:00
【URL】https://s-cafe.neu-inc.tokyo/