別府温泉「わんこの宿ゆるり」で味わう“地獄めぐり会席”

リロバケーションズは、運営する大分県別府市の愛犬同伴専用宿「わんこの宿ゆるり」で、秋限定の新たな会席コース「最上級地獄会席プラン」を11月末までの期間限定で提供しています。価格は2名1室利用時で1名あたり25,520円～です。

今回新たに登場した「最上級地獄会席」は、別府の観光名所である“地獄めぐり”をテーマにしたコース料理です。肉質等級4等級以上の「おおいた和牛」をはじめ、別府ならではの食材が使用されており、「白池地獄」をイメージした海鮮アヒージョや、「血の池地獄」に見立てたおおいた和牛など、各料理がそれぞれの“地獄”を表現。最後は宿の名を冠した料理長特製のオリジナルスイーツで締めくくられます。

【地獄巡り】胡麻豆富利休仕立て 菊花なます／香母酢麺 蒸鶏の紅葉焼き 船板盛り
【白池地獄】海鮮のアヒージョ バケット
【坊主地獄】里山の朴葉焼き
【鬼山地獄】海鮮と松茸の玉〆 潮汁仕立て 香母酢
【海地獄】旬魚盛り あしらい一式
【血の池地獄】おおいた和牛～百年の恵み～と冠地鶏
【かまど地獄】久保さん家のお米 香の物
【竜巻地獄】本日のお味噌汁
【ゆるり】特製手作りスイーツ　　　　　　　　　　

「わんこの宿ゆるり」は、全室が温泉露天風呂付きの離れタイプとなっている愛犬同伴専用の宿です。レストランにはドッグランが直結しているなど、愛犬と気兼ねなく過ごせる設備が整っています。