歯周病予防タイトルマッチ「キシリトール」VS「エリスリトール」

キシリトールが虫歯を予防する効果があることは有名です。キシリトールと”兄弟”みたいなエスリトールも虫歯菌（ミュータンス菌）や歯周病菌（ジンジバリス菌）を攻撃することにより、予防効果があるが知られています。では、エリスリトールとキシリトールがどっちがスゴイの？ この答えを教えてくれたのが、コック先生たちの論文「Erythritol Is More Effective Than Xylitol and Sorbitol in Managing Oral Health Endpoints」でした。

論文では、エリスリトールのほうがキシリトールより効果的であると結論づけています。エリスリトールは「砂糖の70%の甘み」だけど「血糖値を上昇させない」。「ゼロカロリー」で「ほぼ副作用がない」ということで、厚生労働省が食品添加物としても認めています。

前回のコラムで、エリスリトールは虫歯菌だけでなく、歯周病菌も攻撃すると説明しました。さらに、歯周病菌の中でも強い病原性を持ち最強といわれる「Pg菌」さえも攻撃する戦闘力があるのです。

じつは、このPg菌はひとりでは日和って何もできないしょぼい奴なんですが、口腔内で虫歯菌が歯にくっつき、さらに暴走族の集会のように口腔内細菌がガンガン増え、歯肉に炎症が起こり出血するようになると、状況は一変します。PG菌は大好物の血を食べて数が増え、骨を爆破して歯周ポケットという酸素のない”楽園”をつくってたむろするようになります。

つまり、キシリトールよりもエリスリトールのほうが効果が高い。もともと、犬と猫は肝不全や低血糖になるのでキシリトールは使わないので、犬も猫もヒトもエリスリトールで歯磨きすると、歯周病菌や虫歯菌を攻撃してくれるよということです。そして、歯周病菌を抑えることで、口腔内だけでなく、全身の疾患を予防できる可能性も高いということです。