cumu、高知産カツオ100％で無添加の犬猫用ごはん「ototo」

cumuは、高知県の老舗魚屋「土佐黒潮水産」と連携し、カツオのみを原材料とした犬猫用ごはん「ototo（おとと）」を公式オンラインストアで発売しました。魚のプロである職人が目利きから加工までを一貫して手作業で行う、こだわりのペット用フードです。

原材料にカツオのみを使用し、余計な添加物を一切加えていない点が特徴です。酸化防止剤やオイルコーティング、保存料、香料、合成ビタミン、ミネラルなどは不使用で、調理工程は「加熱・ほぐし・包装」のみに限定。高たんぱく・低脂肪という魚本来の栄養特性を活かしており、ダイエット中の個体やシニア期、小型犬にも適したクオリティを実現しています。

高知の市場で職人が身の厚みや脂のりを見極めたカツオを、市場近くの調理場で素早く加工しています。あえてミンチにせず、茹で上げたカツオから手作業で一本ずつ骨と血合いを除去し、一食分ずつ手でほぐすことで、魚本来の食感と豊かな香りを残しています。

同製品は、人間がサラダやサンドイッチの具材としてそのまま食べられるほどの「ヒューマングレード」の品質を追求しています。実際に人用メニューとしての開発も行われており、愛犬や愛猫と同じ食材を一緒に楽しむことが可能です。