ドットわん、酪農課題の解決を目指す「蒜山ジャージー仔牛セット」

ピュアボックスが展開するドッグフードブランド「ドットわん」は、オスのジャージー仔牛肉を使用した新商品「蒜山ジャージー仔牛セット」を公式オンランストアで発売しました。

2種類のおやつが入ったセットです。脂肪の少ない部位の挽き肉を鉄板で薄く焼き上げた「蒜山ジャージー仔牛手焼き」は、つなぎや調味料を一切使わず、素材本来の甘い香りとざくざくした食感、噛むほどに広がる旨みが楽しめます。

もう一方の「蒜山ジャージー仔牛ほろほろ煮」は、仔牛肉をじっくり煮込み、ほろほろとほどける柔らかさに仕上げられています。仔牛肉は灰汁が出にくいためスープは透き通っており、調味料不使用ながら、クセのない仔牛肉の旨みが凝縮された自然な出汁の風味が特徴です。

使用される蒜山ジャージー仔牛肉は、一般的な牛肉に比べて脂質が格段に少なくヘルシーで、筋繊維が未発達なため非常に柔らかいのが特徴です。消化しやすく、子犬から歯が弱くなった老犬まで安心して与えられます。

また、栄養豊富な牧草やミルクで健康的に育つため、牛肉特有の臭みがなく、甘い香りと甘みが感じられる上質な肉質が生まれます。商品はトレーサビリティが整った食材のみを使用し、人用の食肉センターで人用と同じ品質・衛生管理のもと加工処理されており、安全性にも配慮されています。

これらの商品は、生産者が抱える課題解決を目指す「＃ドッグフードにできること」キャンペーンの一環として開発されました。岡山県・蒜山高原の酪農家にとって経済的負担となっていた、ミルクを出さないオスのジャージー仔牛肉。この高品質な食材を「いのちを無駄にしない」という考えのもと愛犬用のおやつとして活用することで、生産者を支援することを目指しています。